Tag Archives: biologisch

Bij moeders die tijdens hun lactatieperiode biologisch-dynamische zuivel gebruiken, worden opvallend méér gunstige vetzuren (zoals rumenzuur en trans-vacceenzuur) in de moedermelk gevonden in vergelijking met moeders die gangbare zuivel gebruiken. Bovendien bevat die moedermelk minder ongunstige transvetzuren (zoals elaïdinezuur) dan wanneer zij gangbare melk gebruiken. Moedermelk van vrouwen die biologische zuivel nuttigen, vertoonde tussenliggende waarden. Dit blijkt uit gezamenlijk onderzoek van Universiteit Maastricht, het Zwitserse Paracelsus Ziekenhuis en het Louis Bolk Instituut.

Langlopend onderzoek om gezondheidsbevorderende werking te achterhalen
Het onderzoek maakt deel uit van het gezondheidsonderzoek Koala dat in 2000 gestart is, waarbij onderzoekers de gezondheid van kinderen en volwassenen over een lange tijd volgen. Doel is om na te gaan in hoeverre leefstijl (zoals eetpatronen en speciale voeding) van invloed zijn op de gezondheid. Uit onderzoek uit 2008 bleek al dat tweejarige kinderen tot 30 procent minder last hebben van eczeem als zij biologische zuivelproducten gebruiken in plaats van gangbare zuivel. Het deelonderzoek over de kwaliteit van biologisch-dynamische producten is onlangs afgerond.

Bron: biojournaal.nl

Uit een onderzoek in vijf grote Franse distributieketens blijkt dat de prijsverschillen tussen bio- en conventionele producten nog altijd groot zijn. Wel zijn deze sinds 2009 gedaald. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift 'Linéaires' schat het prijsverschil tussen biologische en gangbare producten op 58 procent.

Voor het onderzoek zijn 1100 prijzen verzameld in vijf grote distributieketens. Het prijsverschil blijkt sinds 2009 gemiddeld veertien procent kleiner te zijn geworden. Bij de Intermarché ligt het prijsverschil bijvoorbeeld hoger dan 50 procent, terwijl zijn rivalen zelfs flirten met de grens van 60 procent.

Bij Leclerc-supermarkten - de tweede verkoper van bio achter Biocoop - is net als bij Géant Casino een verschil van 60 procent opgetekend. Gemiddeld zijn de producten bij Leclerc. echter wel iets goedkoper.

De grootste prijsverschillen zitten volgens de studie tussen biologisch en conventioneel vlees. "Voor ham, gerookte spek, gebraden varkensvlees licht de verkoopprijs van de biologische variant gemiddeld twee keer zo hoog." Vooral varkensvlees blijkt vrij schaars. In 2010 werd slechts 0,5 procent van de zeugen in Frankrijk volgens de bio-regelgeving gehouden.

En precies om deze reden zijn wij Natuurlijkgoedkoop.nl gestart. Onze missie:

Speltbrood wordt steeds populairder en bekender. Maar wat is speltbrood precies en hoe gezond is het?

Spelt, ook wel oergraan genoemd, is een graansoort net als tarwe en rijst. Het onderscheidt zich van andere 'bedekte' granen doordat het kaf niet met de korrel is vergroeid. Bij tarwe en rijst moet het kaf eraf worden geraspt. Bij spelt is de buitenste schil zo hard dat hij eraf gespeld moet worden. Vandaar de naam spelt.

Tegenwoordig krijg je overal het advies om volkorenproducten te eten, omdat het zo gezond is. Dat is natuurlijk een goed advies, maar een nadeel is dat volkoren- en meergranentarwebrood vol zit met fytaten. Dit zijn antinutriënten die mineralen aan zich binden, waardoor deze vervolgens slecht kunnen worden opgenomen. Hoe meer fytaten in brood, hoe minder zink wordt opgenomen.

Speltbrood bevat 40 procent minder fytaten dan tarwebrood. Verder zit er 10 tot 25 procent meer eiwitten in spelt dan in tarwe, bevat het veel complexe B-vitaminen en een groot aantal hoogwaardige onverzadigde vetzuren. Bovendien is spelt licht verteerbaar waardoor je een betere bloedsuikerspiegel krijgt en minder snel een honger-gevoel.

Van je voortuin een biologische groentetuin maken, lijkt op zich een prima plan. Alleen denken ze daar in Amerika heel anders over: 3 maanden gevangenisstraf.

Net als veel consumenten vond Julie uit Oak Park (Michigan) biologische groenten te duur. Daarom besloot ze een eigen tuin aan te planten. Ze ging echter de fout in doordat ze besloot om dit in haar voortuin te doen. "We dachten dat het gaaf zou zijn wanneer de buren de groenten konden zien groeien. De kinderen in de buurt vinden het geweldig, zij komen me regelmatig helpen."

De plaatselijke autoriteiten geven echter aan dat in een voortuin alleen 'geschikt' levend plantenmateriaal mag groeien. Stedenbouwkundigen zeggen dat de groenten, om wat voor reden dan ook, daarvoor niet in aanraking komen.

Bass kreeg een waarschuwing, vervolgens een boete en inmiddels wordt ze beschuldigd van een misdrijf. Ze heeft wel een achtertuin, maar is niet van plan om op korte termijn de planten te ontwortelen en te herplanten.

Zie hier een interview de gedupeerde:

bron: biojournaal.nl

Klanten van Nederlandse supermarkten geven weer meer geld uit aan duurzame producten in de supermarkt. Dit blijkt uit het jaarlijkse consumentenonderzoek van Deloitte. Ook blijkt dat veel consumenten duurzame producten nog niet kopen uit onbekendheid. Betere zichtbaarheid kan de omzet daarom in de komende jaren verder helpen toenemen.

Hoewel het aantal consumenten dat altijd of soms duurzame producten koopt gelijk is gebleven ten opzichte van het voorgaande jaar, is de gemiddelde besteding per consument na een dip in 2010 dit jaar weer toegenomen. Zes op de tien klanten heeft altijd of soms duurzame producten in het winkelmandje liggen. Deze consumenten geven aan dat zij van elke 100 euro die ze in de supermarkt uitgeven gemiddeld 13,28 euro aan duurzame producten besteden. Dat is ruim twintig procent meer dan in 2010.

Natuurrampen, risicovolle technologieën, voedselschandalen - dit heeft allemaal effect op het ecosysteem en dus op de mensen. Drastische veranderingen in het consumentengedrag zijn echter nauwelijks zichtbaar Zo luidt de conclusie van de voor de zesde keer uitgevoerde internationale 'Green Brands Studie'. In de studie worden de meningen van consumenten ten aanzien van milieuvraagstukken en hun perceptie over bedrijven en producten vastgesteld. Dit keer zijn in totaal meer dan 9000 consumenten in Duitsland, Groot-Brittannië, Frankrijk, de Verenigde Staten, India, China, Brazilië en Australië geïnterviewd.

De grootste hindernis voor het kopen van groene producten is de prijs. 83 procent van de respondenten in Duitsland gaat ervan uit dat groene producten duurder zijn dan vergelijkbare producten. 43 procent van de consumenten geeft aan bereid te zijn om tot tien procent meer te betalen. Meer dan een derde toont geen bereidheid om hogere prijzen te betalen voor groene producten. In een groot deel van opkomende economieën zoals China, India en Brazilië, lijkt het beperkte aanbod aan groene producten juist de grootste hindernis te zijn.

bron: onderzoek Green Brands 2011

Op biojournaal.nl kwam ik onderstaand artikel tegen. Ik wist dat biologisch gezond was, maar dit zijn toch ook wel behoorlijk interessante conclusies...Oordeel zelf.

"Prenatale blootstelling aan gewasbeschermingsmiddelen vertraagt cognitieve ontwikkeling"

Drie onafhankelijke studies wijzen een verband aan tussen prenatale blootstelling aan veel voorkomende gewasbeschermingsmiddelen en vertraagde cognitieve ontwikkeling bij kinderen. Het kan gaan om een lager IQ, evenals een verminderd vermogen tot redenering en aantasting van het geheugen.

"Minder blootstelling aan gewasbeschermingsmiddelen tijdens de zwangerschap betekent minder risico's voor uw baby. Aangezien vrouwen meer eten tijdens hun zwangerschap, is biologisch eten een belangrijke manier om hun blootstelling aan pesticiden te verminderen", zegt Dr. Chensheng Lu van de Harvard School of Public Health. Hij stond aan de leiding van een onderzoek waaruit blijkt dat residuen van gewasbeschermingsmiddelen zichtbaar waren in het urine van kinderen die conventioneel geteelde groenten en fruit consumeren. Dit verdween na de overstap naar biologische producten.

Ook uit studies van diverse National Institutes of Health blijkt een verband tussen vertraagde cognitieve ontwikkeling en blootstelling aan sommige van de meest gebruikte gewasbeschermingsmiddelen in de landbouw. In de studies werden individuen uit een scala van etnische achtergronden betrokken. Ze leven in zowel landelijke en stedelijke omgevingen.

Hoogleraar Brenda Eskenazi van de University of California vergelijkt de effecten van prenatale blootstelling aan gewasbeschermingsmiddelen met een hoge blootstelling aan lood. Van lood is aangetoond dat dit het functioneren van de hersenen bij jonge kinderen verstoort.

"Het is belangrijk dat de consument weet dat biologische telers geen gebruik maken van dit soort middelen. Om blootstelling aan deze stoffen zoveel mogelijk te beperken, is het de moeite waard om te zoeken naar voedingsmiddelen met het USDA-organic label", licht Christine Bushway, directrice van de Organic Trade Association, toe.

Welkom op het blog van Natuurlijkgoedkoop.nl. Via dit medium zullen wij voornamelijk leuke weetjes, artikelen en onze gedachten over natuurlijke en biologische levensmiddelen/producten met jullie delen. Daarnaast zullen we ook onze aanbiedingen met jullie delen, zodat jullie kunnen profiteren van eerlijke en natuurlijke producten tegen een zeer voordelige prijs.

Onze webwinkel
Natuurlijkgoedkoop.nl is begin dit jaar opgericht door 2 vrienden uit Leusden. We liepen al een tijdje met het idee rond om een webwinkel in biologische en natuurlijk producten te beginnen. Om te peilen of er daadwerkelijk behoefte is aan ons initiatief zijn we ook een blog gestart onder de naam Puretail. Begin maart was daar ons eerste eerste blogpost te lezen. Ongeveer op dat zelfde moment zijn we begonnen met een twitter account met de naam Puretail.

We zijn ook veel mensen gaan volgen op Twitter met tweets over biologische en natuurlijke voeding. Bij het lezen van deze tweets vielen ons een aantal dingen op:

- biologisch leeft onder de twitteraars;
- veel mensen eten biologisch;
- er zijn veel leuke biologische initiatieven;
- er wordt steeds meer biologische en natuurlijke artikelen gekocht
- veel mensen associëren biologisch eten nog steeds met duur.

Propositie
Ook hebben we gekeken naar diverse online initiatieven. Op basis van deze informatie zijn wij van mening we dit een stuk beter zouden moeten kunnen doen, zodat we natuurlijke en biologische levensmiddelen toegankelijker maken voor een grotere Nederlandse doelgroep. We willen dit doen door:

- een breed biologisch en natuurlijk assortiment met producten die vaak een biologisch keurmerk hebben;
- dit assortiment is voordelig geprijsd, omdat we minder kosten maken dan traditionele winkels;
- voor het vaste assortiment bieden we een laagste prijs garantie;
- we bieden zo veel mogelijk gemak: voor 12 uur besteld is de volgende dag in huis;
- bezorging aan huis met TNT pakketservice;
- optimale service: online betaalgemak, uitgebreide productinformatie, goede klantenservice etc...;

Missie en visie

- betrouwbaarheid
- klant tevredenheid 
- herhaal aankopen
- prijs
- omzet