Deze smaakvolle romige bloemkoolsoep is afgeleid van de Franse soep "Crème Dubarry". Oorspronkelijk gegeten als voorgerecht. Hierna volgde dan een hoofdgerecht met kalfsvlees. Lekker met een scheutje witte wijn. Ook een hardgekookt ei en extra room doen het goed in deze soep. De bloemkool geeft deze soep een fijne "neus". Door de ambachtelijke productie ontstaan avontuurlijke smaaknuances

Geef hem bij een feestelijk diner vóór een hoofdgerecht met lamsvlees. Of als een heerlijke vegetarische roomsoep gegarneerd met gekookt ei, extra room en een snufje nootmuskaat. Kan ook als saus onverdund met goede aardappels gegeten worden.

water, bloemkool (36%)*, tarwebloem*, maïszetmeel*, boter*, zonnebloemolie*, zeezout, room* (1%), , gistextract, peper*, en nootmuskaat*. (*= biologisch).
Bevat: lactose (koemelk), gluten (tarwe), mais.